根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，以及本市食品安全监督抽检计划和相应的抽检细则,我局组织抽检了饮料，乳制品，糕点，调味品，方便食品，食用农产品，其他食品，水产制品，淀粉及淀粉制品9类食品859批次样品。根据食品安全国家标准及国家有关规定检验和判定，其中合格样品850批次，不合格样品9批次（抽检信息详见附件）。

　　一、总体情况

　　饮料105批次，全部合格；乳制品90批次，全部合格；糕点76批次，全部合格；调味品71批次，全部合格；方便食品57批次，全部合格；食用农产品242批次，其中合格样品237批次，不合格样品5批次；其他食品115批次，其中合格样品114批次，不合格样品1批次；水产制品73批次，其中合格样品71批次，不合格样品2批次；淀粉及淀粉制品30批次，其中合格样品29批次，不合格样品1批次。

　　二、不合格样品情况

　　1.华成联众农贸市场何金秀经营的皮皮虾，镉（以Cd计） 不符合食品安全国家标准。检验机构为北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所）。

　　2.北京九五月升食府经营的黄豆芽，6-苄基腺嘌呤（6-BA） 不符合国家相关规定。检验机构为北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所）。

　　3.北京焦银伶商店经营的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准。检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。

　　4.标称天津什福来食品科技有限公司生产，北京市王府井阳光菜市场有限公司陈乃曦经营的红薯生粉，菌落总数不符合食品安全国家标准。检验机构为国家副食品质量监督检验中心。

　　5.北京今天假日饮食有限责任公司经营的猪肉，五氯酚酸钠（以五氯酚计）不符合国家相关规定。检验机构为中国肉类食品综合研究中心。

　　6.北京粹香蛙餐饮有限公司经营的花螺，氯霉素不符合国家相关规定。检验机构为北京市产品质量监督检验院。

　　7.标称天津莎家邦食品生产有限公司生产，北京盒马网络科技有限公司永定门外分公司经营的烟熏鸡肉金枪鱼沙拉，大肠菌群不符合产品明示标准。检验机构为北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所）。

　　8.北京锦绣大地农副产品批发市场有限责任公司王敏经营的，标称青岛汇真食品有限公司生产的烤鳕鱼片、标称龙口三明水产食品有限公司生产的炭烤鱿鱼丝，均为N-二甲基亚硝胺不符合食品安全国家标准。检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。

　　三、针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，相关食品生产经营者已依法采取措施控制风险，我局已要求属地市场监管部门依法调查处理，涉及外省市的已通报当地市场监管部门。

　　特此公告。 

　　附件：

　　1.本次检验项目

　　2.食品抽检合格产品信息

　　3.食品抽检不合格产品信息

　　4.不合格项目说明

　　北京市市场监督管理局

　　2021年5月21日