遂宁市市场监管局护航重大活动食品及特种设备安全
作者:佚名 来源:四川省市场监督管理局 时间:2021-09-01
近期,遂宁市第八次党代会、市第八届一次人代会、市政协八届一次会议等重要会议即将召开,为进一步做好重大活动食品安全保障及特种设备安全监管工作,8月24日,市市场监管局党组成员、副局长马久带领市局相关科室人员深入会议定点食宿酒店开展检查指导。
检查组一行先后来到东旭锦江国际酒店、首座万豪酒店、明星康年大酒店、坦孚酒店等定点接待单位,详细询问酒店食品安全质量控制、食品原料安全保障和落实食品安全主体责任等情况。
在特种设备安全方面,检查组先后查看了酒店电梯、锅炉等压力容器及监控室,重点检查酒店电梯、锅炉等特种设备使用登记、定期检验、安全管理制度建立落实情况,查阅了相关检验和维护保养记录。
在食品安全方面,检查组仔细查看了从业人员健康管理、食品原材料进货查验记录、设施设备管理、后厨环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品留样等食品安全制度落实情况。
马久指出,“党代会”、“人代会”等会议是全市政治生活的大事,辖区市场监管部门、驻点监管人员要履职尽责、担当作为,以高度的责任心和使命感做好食品安全保障工作,严格落实落实重大活动食品安全保障各项工作要求,全程驻点监管,确保会议期间饮食安全;定点接待酒店要严把食品采购关、餐饮具清洗消毒关和食品加工制作关等关键环节,落实好食品安全企业主体责任,确保参会代表饮食、住宿、出行的安全、满意、放心。
原文链接:http://scjgj.sc.gov.cn/scjgj/c104476/2021/8/26/d6b3ba59f3114d6d83b07205dc474ffd.shtml