9月28日下午，遂宁市市场监管局党组书记、局长胥晓兵带队开展节前安全大检查，市局党组成员、副局长龙德智，综合协调科、特种设备科、餐饮服务科相关人员陪同检查。

检查组一行聚焦当前和节日期间食品、特种设备安全监管重点，先后来到大英县、河东新区，对中国死海旅游度假区、四川文轩职业技术学院、四川职业技术学院的食品和特种设备安全进行了检查，现场排查安全风险隐患，提出了工作要求。

在中国死海旅游度假区，胥晓兵一行重点检查了酒店电梯、锅炉等特种设备使用登记、定期检验、安全管理制度建立落实情况，查阅了相关检验和维护保养记录。并对酒店落实疫情防控措施情况、食品加工场所环境卫生情况、原材料采购储存和加工情况、餐饮具清洗消毒情况、冷藏冷冻等设施设备运行情况进行了细致检查，对检查发现的问题，要求立即整改到位。胥晓兵指出，大英成功创建第三批天府旅游名县，中国死海作为遂宁旅游的金字招牌，要统筹抓好疫情防控和安全生产各项工作，国庆期间必须落实好“测温、戴口罩、出示健康码、出示疫苗接种信息、扫描场所码、每日全覆盖消毒”等疫情防控措施，时刻绷紧安全生产弦，牢牢守住安全底线，确保不出任何纰漏，为游客营造放心舒心的旅游消费环境。

在四川文轩职业技术学院大英校区和四川职业技术学院两所高等院校，胥晓兵详细询问食品安全公示信息、各项管理制度落实、从业人员健康管理等情况，实地查看食品原材料储存、后厨环境卫生、加工操作流程、食品留样等关键环节和重点部位，详细了解食品品质把控和日常管理情况。胥晓兵强调，确保食品安全是民生工程、民心工程，要坚持“四个最严”要求，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》

《四川省高等学校学生食堂管理办法》要求加强管理，筑牢食品安全“防护网”；要强化主体责任落实，定期开展食品安全自查和食品安全知识培训，常打食品安全“预防针”；要创新监管方式和监管手段，深度运用大数据技术，加快“互联网+明厨亮灶”建设，用好精准监管“杀手锏”。