安徽省大型食品生产企业履行食品安全主体责任

　　承 诺 书

　　我们承诺依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，履行食品安全主体责任。

　　一、履行依法取得资质的责任，合法生产经营。

　　二、履行从业人员管理的责任，配备食品安全管理人员，加强对其培训和考核，建立并执行从业人员健康管理制度，不聘用禁止从事食品生产经营管理工作或担任食品安全管理人员的人员。

　　三、履行生产过程控制的责任，建立健全食品安全管理制度，生产活动符合有关食品生产过程要求的食品安全国家标准，不生产经营不符合法律、法规、规章和食品安全标准的食品。

　　四、履行进货查验责任，建立进货查验制度，杜绝不合格原料用于生产加工食品。

　　五、履行食品安全自查责任，建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价，及时消除风险隐患。

　　六、履行出厂销售管理责任，建立出厂检验记录制度，杜绝不合格食品出厂。

　　七、履行标签、说明书和广告宣传管理责任，保证标签、说明书和广告宣传真实、合法，不含有虚假内容。

　　八、履行食品安全事故管理责任，制定食品安全事故方案，定期检查本企业各项食品安全防范措施落实情况，及时消除事故隐患，及时处置食品安全事故。

　　九、履行食品召回管理责任，及时召回不安全食品，依法处置不安全食品。

　　十、履行食品追溯管理责任，建立食品安全追溯体系，保证食品顺向可追，逆向可查。