时光荏苒，冬去春来，第28批医疗队来到突尼斯已经满“百日”了，我们让都巴分队的队员们已适应了日常的工作和生活，都在各自的岗位上忙碌着。每当忙完工作后回到厨房，大家围坐一桌，一边品尝着地道的中国饭菜，一边分享各自的见闻和轶事，这是每一天中队伍人员最齐全、气氛最轻松、心情最愉悦的欢乐时光。

　　图片：除夕大餐 摄影：肖晓华

　　对于医疗队来说，每一位队员都很重要，如果一定要说谁最重要，我觉得厨师绝对算得上其中之一。黄平华，让都巴分队的厨师，一位4个孩子的80后父亲，正因为有他日常的辛劳工作，满足了大家舌尖上的渴求，把每天看似简单的一日三餐，变成了一次次的美食之约，同时也为大家提供了绝佳的沟通交流、融洽情感的平台。黄大厨的工作，从最初的一份买菜清单开始，慢慢地融化为各种样式的“江西味道”。以我们的早餐为例，从最初的稀饭配面包发展为各种面食，有包子、馒头、花卷、饺子、手擀面、牛肉面，还有南瓜饼、韭菜饼、豆浆油条、蛋炒饭等等，变着法子上新花样。最让我们念念不忘的还是仅有一次的南昌炒粉，家乡的食材搭配异国的时空，每个人都唇齿留香，味蕾得到了极大的满足，虽远隔山海万里，但家的味道就在身边，足以暂时慰藉大家的思家之切。

　　图片：日常小炒 摄影：肖晓华

　　在让都巴分队，厨师的工作是得到了大家一致认可的。他自我排解独住的烦恼，耐心细致地准备着每一顿餐食，站在三尺灶台的面前想方设法把最简单的食材做到色香味俱全，激发起大家的食欲。黄大厨平时说的最多的一句话：“大家想吃什么，告诉我，我来做。”他说到做到，会在凌晨五点不到就起床揉面准备早餐，只因为有队员想吃手擀面。在其他队员享受调休日和节假日的日子，厨师却依然坚守在自己的岗位上。因为物资匮乏，就地取材经常面临“巧妇难为无米之炊”的窘境。但即便如此，他还是绞尽脑汁让我们能够经常品尝到水煮鱼、宫保鸡丁、小炒牛肉、自制辣酱等美味佳肴，特别是辣酱深受喜爱，基本没怎么断供过。一抹中国红，一味江西辣，都是我们心中数不清和道不尽的深切情怀。也正是在黄大厨的影响下，让无辣不欢的我们无论走到哪里，新鲜红辣椒必定是最受关注的物品，没有之一。无论吃什么，不管有菜没菜，加上一勺鲜红的辣酱，食欲瞬间被色香味激发并直冲味蕾，这不就是在家的日常么？然而，黄大厨把这中国内的日常变成了在异国他乡的日常，让大家感受“辣酱自由”带来的妥妥满足感。

　　图片：制作白切鸡摄影：肖晓华

　　俗话说：“民以食为天。”对中国人来说，一日三餐早已不再仅仅是简单的果腹充饥，而是承载了更深层次的文化寓意和情感寄托。人间烟火气，最抚凡人心。我们医疗队员因国家的援外事业而聚集到一起，为了一个共同的目标在异国他乡接续奋斗，而厨师每天的一日三餐，不仅为我们解决了最简单朴实的吃饭问题，更让我们在一次又一次品味“舌尖上的中国”之中缓解思国念家之苦，集中力量卯足干劲更好完成援外任务。