顺义区市场监管局全面启动复工餐饮单位食品安全监督抽检工作。1.按照“重点品种全覆盖、业态全覆盖、检测风险指标全覆盖”原则，围绕学校、大型商圈、旅游景区周边等餐饮单位，开展重金属、大肠菌群、农药残留等抽检工作。2.严格做好现场品种采集、数据上传、现场笔录等工作，确保抽样程序合法、数量科学、结果有效、精准溯源。同时，加强与检测机构沟通，做好不合格检测结果告知工作。3.对抽检中发现的不合格样品，及时启动核查处置程序，限期整改，消除食品安全风险隐患。截至目前，已抽检餐饮环节样本70件，年底前将完成全部抽检任务。