上海:遏制餐桌浪费 餐厅多措并举促“光盘”
作者:佚名 来源:上海市人民政府 时间:2020-08-20
今天(8月17日)中午,记者走访了上海的几处餐馆、食堂,发现多个餐厅已对遏制餐桌浪费的最新通知做出反应、落实举措。 实况:你好,你的饭,不够吃再来打,好,谢谢啊。 中午11点多,经常在漕河泾社区食堂吃饭的李先生第一次发现,打饭档口的服务员故意少打了一勺饭。 上海市民李先生:以前打多了吃不完都浪费了,现在我感觉能吃饱。 漕河泾社区食堂上周就推出了“半份饭、半份菜”等举措,避免浪费的同时,顾客也能品尝到种类更多的菜品。 上海市徐汇区漕河泾社区食堂主管肖月:我们配合这个光盘行动,吃多少打多少不浪费,他说半份蛋饺,半份百叶包,然后我们就这样打给他。 漕河泾社区食堂每天客饭供应量在850份左右,食客中六成以上是附近的老年人。进入高温天以来,食堂配合老年人下降的食欲,减少了采购量。吃不完的饭菜,大家也会打包带走。 上海市民:现在的粮食种起来也不容易,很辛苦的。 同时,街道还要求对相关人员加强引导培训。 上海市徐汇区漕河泾街道办事处副主任王纯慧:特别是我们社区食堂的员工以及我们机关和居委的社区主任,在这个方面要加强培训。 实况:你这边菜好像有部分没吃完,我建议你进行打包带回家可以吃,《好》。 这家火锅店会根据食客人数,在点单时给出建议,还推出了可选“半份菜”的午市套餐。 上海市民:控制一点食量其实对自己身体也比较好,另外午市套餐也是蛮实惠的。 小辉哥火锅世博源店店长:客人吃好饭以后我们会温馨提示客人进行打包,打包的数据比以往上升了30%左右。 东方卫视记者胡晓虎上海报道。