2023年以来，安徽省市场监管局严格践行“四个最严”要求，坚持问题导向、突出严实要求，“六个抓实”多措并举排查整治特殊食品各类风险隐患，保健食品年度监督抽检合格率99.54%，比上年提高0.2个百分点，婴幼儿配方乳粉监督抽检合格率100%，全省特殊食品安全稳定向好的趋势得到进一步稳固。
久久为功抓实食品安全“两个责任”。出台《安徽省特殊食品生产企业主要负责人、食品安全总监和安全员责任指引》《安徽省特殊食品生产企业落实日管控、周排查、月调度工作规范指引（试行）》，为企业全面落实主体责任提供遵循指南；遴选建立2家生产企业打造示范点；组织全省特殊食品生产企业开展全过程自查和各市局互查，推动企业主体和监管部门同向发力、双向贯通；抽取70余家保健食品生产企业食品安全总监和安全员共386人组织实施抽查考核，全面检验总局60号令颁布实施一周年贯彻落实成效。
防治结合抓实风险管控。建立省级特殊食品风险防控研判小组，定期研判制定风险隐患管控措施；结合全省开展“食安守护”专项行动和“两超一非”问题整治，会商确定保健食品减肥、抗疲劳、辅助降血压和辅助降血糖等四类易非法添加抽检项目，共抽检193批次，未发现非法添加问题。
构筑防线抓实清单建立。依据保健食品生产经营产品种类，制定生产类、经营类和监管履职类风险隐患问题对策清单，其中生产环节制定6类41项风险清单，经营环节制定3类33项风险清单，监管履职类制定5项风险清单，确定生产经营企业相对集中的4个地区为全省重点监管区域。
创新举措抓实“数智”建设。在全省特殊食品生产企业推广建立生产过程可视化监管系统，全省92家生产企业与省市场监管局监管平台建成接入率100%；扎实推进婴配乳粉生产企业关键点远程非现场监管全国试点工作，建立健全远程非现场监管实施细则（试行）、执法程序（试行）等工作机制，规范网上巡查等工作程序，为拓展补充监管手段提供数智支撑。
聚焦问题抓实下沉暗访。常态化开展下沉暗访，采取“四不两直”方式下沉到基层一线、生产现场实施检查，共开展下沉暗访活动62次，检查生产经营企业126家，发现问题153个，立案3起，按“两书一函”机制向各级市场监管部门反馈问题清单并限期整改。
部门联合抓实监管效能。联合省药品监管局对5家涉药的保健食品生产经营主体开展“一业一查”跨部门联合抽查。落实“一体三查”要求，既查企业主体责任落实情况，也查属地包保责任和监管责任落实情况，实现“进一次门查多件事”，常态化推进“无事不扰、无处不在”的监管新模式。
□ 赵玉婧 肖刚